国侨办中餐繁荣团“送年饭” 慰问圣地亚哥华人

（美国圣地亚哥华文网微信公众号）

　　中国侨网2月28日电 据美国圣地亚哥华文网微信公众号报道，每逢佳节倍思亲，中餐年味传海外。由国侨办组织的“2018年春节送年饭”活动团先后抵达美国亚特兰大、芝加哥、奥马哈、圣地亚哥等地。

　　近日，中国国务院侨办中餐繁荣团一行六名厨师在团长、广东省侨办文化教育处副处长王奕华和秘书、国侨办卢琳琳的陪同下抵达圣地亚哥，给当地的华人华侨送上最温暖最实惠的节日慰问。

　　2月26日晚上，中餐繁荣团六位“中国烹饪大师”林潮带、马橙根、罗志坚、董国成、吴添权、黄干辉，在富临海鲜酒家指导烹制葱焗龙虾、松露油煎牛扒、顺德四杯鸡、粤式蒸海鱼、顺德炒饭、煎博撑、姜撞奶昔、金汤拆鱼羹、盐焗鲜鲍鱼、脆皮上素卷等享有中华美食盛名的顺德美味佳肴，为当地的华人华侨送来了名副其实的舌尖上中国美味。

　　活动由圣地亚哥中国人协会会长李京红博士主持。李京红介绍说：“2018年春节送年饭” 是 国务院侨办推出的“中餐繁荣计划”的一部分，自2014年开展以来，国务院侨办携手中餐业协会、地方侨办、中餐繁荣基地，每年派出团组赴海外开展“春节送年饭”，进行厨艺培训与美食展示，传达祖(籍)国关爱与祝福，展示中华美食文化，促进中外人文交流，提升海外中餐业形象。以食为缘，促进国内外中餐业合作发展；以食为媒，服务和谐侨社建设；以食为桥，促进中外餐饮文化交流。

　　在圣地亚哥送年饭活动现场，中国来的厨师还进行了盲眼在气球上切土豆丝的厨艺表演，而一根针内可以穿六根厨师盲眼切细的土豆丝，现场欣赏和品尝美食的嘉宾们纷纷伸出大拇指赞赏不停。

　　王奕华表示：“通过给海外乡亲送年饭活动，让华人们有回家过年的感受，如同与家人团聚一般，共享团圆。另一方面通过送年夜饭活动与当地的中餐业进行餐饮文化的交流，相互有所了解。”

　　六位厨师也纷纷表示，看到圣地亚哥有不少华人华侨，过年的气氛很浓。中餐馆也不少，技术很不错。

　　中国驻洛杉矶总领馆副总领事代双明、领事陈晓毅从洛杉矶赶来参加和祝贺本次活动。应邀参加本次活动的有当地政要嘉宾，以及侨社代表、华人华侨代表。正在圣地亚哥进行访问的中国国家游泳队教练崔登荣、国家队游泳健将张雨霏也应邀参加了本次活动。(海黛)