国务院侨办中餐繁荣团成果汇报会在福州召开

与会人员合影

　　闽侨网3月6日讯(本网记者 夏芳) 为总结经验，推动“新闽菜示范”，促进中餐繁荣，3月3日，国务院侨办中餐繁荣团成果汇报会在福州召开。(福建)省侨办副主任郑惠文，福建省商业集团党委副书记、副总经理林小龙，福州聚春园集团总经理王茂玲，福建春伦集团副总经理张思伟，以及相关部门领导、出访团成员等参加了会议。

　　据了解，此次“中餐繁荣团”由国侨办主办、福建省侨办承办，于2017年2月4日至13日赴菲律宾、马来西亚访问，开展“春节送年饭”、厨艺培训和交流活动。

　　郑惠文介绍了国务院侨办中餐繁荣团的工作情况。他说，在各有关单位的大力支持和相互配合下，访问团成员不辞辛苦、勇于担当，圆满地完成了任务，受到了国侨办的充分肯定。他介绍，访问团十天内相继辗转了菲律宾马尼拉、达沃，马来西亚吉隆坡3个城市，为海外华侨华人献上了佛跳墙、醉排骨、太平宴、红糟鸡等多道福建名菜，展示了闽菜厨艺精髓，弘扬了福建美食文化。海外侨胞参与热情高，参加“春节送年饭”活动总人数高达1200多名，同时还组织培训厨师160多位，在海外侨胞和当地社会中产生了热烈反响。谈及访问团此行主要收获，郑惠文表示，通过中餐繁荣团活动进一步加深了与海外侨胞的感情，促进了中餐文化的传播，增进了对海外中餐业的了解，取得了优异的成绩。

　　王茂玲感谢省侨办在出访工作中对聚春园集团的关心，感谢厨师们的辛勤付出。他认为，海外对中餐市场需求大，中餐“走出去”是必然趋势，对于国内餐饮行业者来说是一个很好的契机。聚春园是闽菜的代表性企业，具有很强的品牌效应。福建省侨办在海外有良好基础，受到侨胞充分肯定。希望省侨办今后能加强指导，紧密合作，共同促进中餐繁荣，推动“新闽菜示范”。

　　“‘为爱做道菜’是我们的口号”，出访团成员、闽菜大师卓明华说，客人将菜全部吃完，这对厨师而言是最有成就感、最幸福的时刻。此次出访工作对我们来说是前所未有的挑战，在省侨办与聚春园领导的关心、支持下，我们向海外侨胞送上了地地道道的家乡菜，体现了祖(籍)国和家乡人民对海外侨胞的关心与爱护，展现了闽菜的独特魅力。

　　出访团成员、福建省餐饮烹饪行业协会秘书长王新营用四个“想不到”对活动进行总结：想不到侨办在海外作用那么大，想不到聚春园团队如此优秀，想不到华人对祖(籍)国感情那么深厚，想不到海外中餐市场那么大；并建议加强引导，因地制宜，选择突破口，积极推动“新闽菜示范”。

　　最后，郑惠文代表省侨办向福州聚春园集团赠送牌匾，并向省餐饮烹饪行业协会、春伦集团颁发证书。